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1997年以来,在三明真菌研究所郭美英研究员的指导下我们先后对杏鲍菇进行室内一蘑菇标准化栽培菇房模式和香菇遮阴棚野外栽培模式的栽培试验。特别是香菇遮阴野外栽培,具有利用冬闲田生产栽培投资少、管理方便,并有增强杏鲍菇抵御不良气候的能力,生物学效率可达80%,很有推广价值。现把我们总结的栽培技术方法介绍如下: 一、场地的选择及遮阴棚的建造 场地应选择近水源,易排易灌,交通方便的冬闲田。遮阴棚长度不限,每行宽间隔2米没立柱,顶部竹杠纵横用14#铁丝扎牢,并用3厘米小铁钉固定,