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为提高双乙酸钠（ SDA）的产品质量，考察了温度、溶剂组成、乙酸钠含量等条件对SDA溶解性的影响，采用动态法测定了SDA在不同质量分数乙醇-水、乙酸钠-水混合溶剂中的溶解度，并测定了SDA在纯水和质量分数为0.7996（w1＝0.7996）的乙醇溶液中的介稳区。结果表明，SDA易溶于水，微溶于乙醇，随乙醇质量分数增加，SDA溶解度降低愈加显著，且在w1＝0.7996的乙醇溶液中降低最为明显；随产物中乙酸钠含量增加，SDA溶解度逐渐减小，且在质量分数为0.0832乙酸钠溶液中降低幅度最大；在300~315