黑木耳生产是牡丹江特色产业之一，它拥有悠久的栽培历史和绝佳的生产环境，品质卓越，久负盛名。在黑木耳生产过程中，广大菌农慢慢摸索出了更为先进和科学的技术手段，而黑木耳小孔单片栽培技术的产生真正地给农民带来了财富，增加了收入。小孔木耳呈单片、碗状、无根、耳厚，市场价格较传统栽培的黑木耳要高很多，由于菌袋孔多、多潮采摘，产量也较高，使得这项技术给菌农们带来了很好的经济效益。现将黑木耳小孔单片栽培技术要点介绍如下。
　　一、 品种选择
　　选择单片、碗状、筋脉较少、色黑、肉厚且通过省级登记的中早熟、较高抗性的优质菌种。
　　二、菌袋选择
　　菌袋选用袋料亲和力好的优质薄袋，装袋紧实，袋料不易分离。
　　三、 培养基的制作
　　1、原料选择