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超高压处理对蓝靛果抗氧化物提取量及活性的影响

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qinlinjie8

【作 者】

：

李新原 颜廷才 李斌 刘素稳 孙希云 汪艳群 张琦 霍俊伟 孟宪 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2016年06期

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