【摘 要】
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核桃蛋白、酚类、核桃多肽、核桃油等具有抗氧化和抑制炎症发生的作用.就目前对核桃功能的研究进展进行综述.
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核桃蛋白、酚类、核桃多肽、核桃油等具有抗氧化和抑制炎症发生的作用.就目前对核桃功能的研究进展进行综述.
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