【摘 要】
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真菌毒素是由真菌产生的次生代谢产物，给人类和禽畜健康造成严重危害，且其对农产品的污染给全球经济造成重大损失。因此，控制毒素污染、毒素检测和降解的相关技术研发尤为迫切。目前农产品中真菌毒素检测和大规模筛查的常用手段是以抗体为核心材料的免疫分析技术，相比于传统的单克隆抗体和多克隆抗体，新兴的纳米抗体具有体积小、易于体外表达、稳定性高等天然优势，因此其在真菌毒素检测技术研发中广受重视。系统总结了黄曲霉毒
【基金项目】
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国家自然科学基金（31500045）； 广东省农业科学院高水平农科院建设-科技创新战略专项（R2021YJ-YB1004,R2020PY-JX019）；
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真菌毒素是由真菌产生的次生代谢产物，给人类和禽畜健康造成严重危害，且其对农产品的污染给全球经济造成重大损失。因此，控制毒素污染、毒素检测和降解的相关技术研发尤为迫切。目前农产品中真菌毒素检测和大规模筛查的常用手段是以抗体为核心材料的免疫分析技术，相比于传统的单克隆抗体和多克隆抗体，新兴的纳米抗体具有体积小、易于体外表达、稳定性高等天然优势，因此其在真菌毒素检测技术研发中广受重视。系统总结了黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇等常见真菌毒素检测相关纳米抗体的研发进展，重点综述抗真菌毒素纳米抗体和抗独特型纳米抗体在酶联免疫吸附测定、生物发光酶联免疫分析、电化学免疫传感器和荧光共振能量转移免疫测定等不同免疫分析方法中的应用。通过比较不同检测方法中纳米抗体的半数抑制率、检测限和线性范围等性能参数，分析基于不同类型纳米抗体的检测技术的优缺点。探讨新抗体研发难度大、检测毒素种类少等亟待解决的关键问题，指出纳米抗体和真菌毒素结合机制分析、理性设计、定向进化、结合多肽的筛选和设计等前沿技术在纳米抗体设计研究中的重要方向，以期为进一步开发基于纳米抗体的真菌毒素检测技术提供思路。
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