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<正>目前,餐饮酒店行业在应收账款的管理上存在着很多问题,使经营面临巨大的财务风险。文章分析了应收账款对餐饮酒店的影响,剖析了餐饮酒店行业在应收账款管理中存在的问题,提出了加强餐饮酒店应收账款管理的对策。一、应收账款对餐饮酒店的影响在我国这个民以食为天的国度,餐饮酒店星罗棋布,成为发展最快的行业。餐饮酒店的蓬勃发展,导致竞争日益加剧,