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广东省台山市位于珠江三角洲西南部的南海之滨，素有中国“第一侨乡”之美称，海外台山华侨有120多万人，40％以上从事餐饮行业。广东厨艺职业培训学院成立于1982年，隶属台山市供销社，20多年来共培养了38000多名厨点师、烧腊师和酒店管理人才，其中23，000多学员在世界80多个国家和地区的酒楼、饭店工作，为弘扬我国的饮食文化做出了贡献。