【摘 要】
：
采用自制酒曲对酒糟中残留可利用淀粉及纤维素等进行降解,将其转化为可利用的还原糖。对自制酒曲酶解酒糟的条件进行优化,包括,酶解温度、时间、酒糟热处理温度、料水比、酒
【机 构】
：
北京-轻研究院,北京红星股份有限公司
【基金项目】
：
北京市东城科委科技计划项目(2015-3-004)资助
论文部分内容阅读
采用自制酒曲对酒糟中残留可利用淀粉及纤维素等进行降解,将其转化为可利用的还原糖。对自制酒曲酶解酒糟的条件进行优化,包括,酶解温度、时间、酒糟热处理温度、料水比、酒曲添加量等。结果表明,该自制酒曲在酶解温度40℃,酶解时间24 h,酒糟经过121℃,处理15 min,酒曲添加量10.0%,料水比1∶1.0(g∶mL)时,大曲型酒糟还原糖转化率可达17.5%。
其他文献
阳春三月，市场繁荣，药市进入了销售旺季，货源走动很快。大部分品种价格稳定，个别品种货紧价扬，走动飞快。前几天下了场大雪，一些药商立即深入到产地考察，重点看那些春天开花的果实类
研究培养基组分与发酵工艺条件对试验菌株Gh-5产木聚糖酶的发酵影响,并对木聚糖酶的酶学性质进行初步研究。结果表明,该菌最适发酵产酶培养基组分为甘露糖15 g/L,氯化铵10g/L
在新媒体背景下,网络短视频对文化的传播产生了重大的影响。本文从短视频中的亚文化现象入手,分析青年亚文化对网络思想政治教育所产生的积极效用,以及其对网络思想政治教育
羊水过少是引起围生儿不良结局的重要原因之一,随着围生医学的进展,临床越来越重视羊水过少的诊断和处理,选择正确的分娩方式可减少围生儿不良结局的发生.我院1997年1月至200
目的探讨病毒唑气动雾化吸入对治疗毛细支气管炎的疗效.方法对22例毛细支气管炎病儿应用病毒唑0.4g/d气动雾化吸入,浓度为25g/L,病程3～7 d,并常规应用镇静、退热、解痉平喘、