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观察了普通级雄性昆明种小鼠在饲喂高脂饲料以及加入铬、锰、铜等微量元素饲养90d后血清胆固醇浓度的变化,发现喂高脂饲料的雄性小鼠其血清胆固醇含量为喂全价营养饲料的对照组小鼠的5.4倍,而以加入铬、锰、铜等微量元素的高脂饲料喂养的小鼠,其血清胆固醇较高脂饲料组小鼠平均降低27.8％。这说明高脂饲料中添加与降低血清胆固醇有关的微量元素,能降低雄性小鼠的血清胆固醇浓度。