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采用水蒸气蒸馏法分别提取江永香柚外黄皮和内白皮中的挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出61种和22种化合物。江永香柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其中柠檬烯含量占粗精油的76.04%,江永香柚内白皮则以十八碳二烯酸、棕榈酸和七聚氧化乙烯为主体成分。
江永香柚柚皮中挥发性化学成分的GC-MS联用分析研究
【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏法分别提取江永香柚外黄皮和内白皮中的挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出61种和22种化合物。江永香柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其
【机 构】
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湖南农业大学湖南省天然产物工程技术中心,广东省果蔬加工重点实验室
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2008年05期
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