夏令时节气候炎热，人体出汗多，消耗大，食欲减退，免疫力和抵抗力也会随之下降，如不注意加强日常保养，往往容易受到夏季多发病的侵害或使旧病复发。常食保健药粥，不仅可及时补充体液，增进食欲，且有益气生津、清暑解热、祛病健身的作用。下面介绍几种夏季常用的保健药粥，伴您健康度夏。
　　【薄荷粥】
　　制作 鲜薄荷30克（干品15克），粳米100克，冰糖适量。先将薄荷洗干净，加适量水煎汤去渣备用；另以粳米加少量水煮粥，待熟后加入薄荷汁和冰糖，再煮片刻待冰糖溶化即可。作早点或晚餐，温热食。
　　功效 疏风散热、清心安神、利咽开胃，既可调治风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛，又可作为炎夏防暑解热饮品。
　　温馨提醒
　　薄荷不宜久煎，以免挥发油散失；薄荷芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜选用。
　　【山药粥】
　　制作 鲜山药200克，红枣25克，粳米100克，白砂糖适量。山药洗净去毛须，切小块或片，入锅内加水适量煮10分钟；再将洗好的米和红枣下锅同煮，大火烧开后转小火熬至粥熟，加糖调味。作早点或晚餐食用。
　　功效 补脾健胃、益肾健身、止泻消食、美容养颜，可调治脾胃虚弱、病后体虚、慢性肾炎、泄泻、体倦、食少、虚汗、滑精、带下等症。
　　温馨提醒
　　山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
　　【藕片粥】
　　制作 新鲜嫩藕数节，粳米100克，冰糖适量。鲜藕洗净去皮，切薄片，与粳米一同放入锅内，加适量水；旺火烧开转文火煮至米、藕熟烂，加糖调味。作早点或晚餐食用。
　　功效 消暑解渴、生津开胃、健脾益血，可调治暑热或热病伤津、口干舌燥、体质虚弱、消化不良、食欲不振、痢疾便血、肝病、便秘等症。
　　温馨提醒
　　煮藕时忌用铁器，以免粥发黑；鲜藕仅能在常温中放置一周，且切面的部分容易腐烂，故建议吃多少买多少。
　　【藿香粥】
　　制作 鲜藿香叶30克（干品15克），粳米100克，白糖适量。将藿香叶洗净切碎，放入锅中加清水约150毫升，浸泡5～10分钟后，武火煎沸2～3分钟取汁备用；大米加水煮粥，待粥熟时下白糖及藿香汁，再煮一二沸即成。作早晚餐或点心，温热食。
　　功效 疏散暑气、和中祛湿、开胃消食，可调治中暑、疰夏，以及脾胃湿阻、脘腹胀满、肢体重困、纳差食少、恶心呕吐等症。
　　温馨提醒
　　阴虚（主症为五心烦热或午后潮热、盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等）火旺、舌绛光滑、邪实便秘者不宜选用。
　　【茯苓粥】
　　制作 白茯苓30克，粳米100克，红枣20枚，白糖适量。红枣和粳米加水适量，文火煮粥；粥熟时将茯苓碾粉放入粥里搅匀，稍煮沸，加糖调味。作早晚餐或点心，温热食。
　　功效 健脾和胃、利水渗湿、宁心安神，可调治食欲不振、心悸怔忡、小便不利、水肿胀满、痰饮咳嗽、慢性肝炎、烦躁失眠、脾胃虚弱、腹泻等症。
　　温馨提醒
　　阴虚而无湿热（一般表现为肢体沉重，舌苔黄腻，脉数，发热多在午后明显，等）、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
　　【麦冬粥】
　　制作 麦冬20～30克，粳米100克，冰糖适量。先将麦冬煎取浓汁备用；再把粳米加适量水煮粥，待粥半熟时放入麦冬汁与冰糖，煮至粥熟。作早晚餐或点心，温热服食。
　　功效 滋阴清热、生津润肺、养心宁神，可调治虚劳烦热、心烦失眠、肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴、肠燥便秘、低烧不退等。
　　温馨提醒
　　麦冬性寒质润，凡脾胃虚寒泄泻、肺有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者忌食。