论文部分内容阅读
目前，生产胡萝卜素的方法主要有化学合成、生物发酵和动植物天然提取。通过化学合成或生物发酵生产的胡萝卜素存在结构单一，甚至有致畸形的作用或百分含量不高等缺点。天然提取法提取胡萝卜素的过程简单，适宜常规化生产。业内人士以金盏菊花为原料研究了胡萝卜素的提取条件。研究了从胡萝卜中提取β-胡萝卜素的工艺，用石油醚-丙酮混合液提取。提取率达90％以上，研究表明，混合溶剂优于单一溶剂。胡萝卜素分子中均含有共轭多烯结构。在丙酮、石油醚、己烷、二硫化碳等中溶解度较大。不溶于水、丙二醇等极性溶剂。不同提取剂有不同的适用范围，