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生物技术，国内亦有人称为生物工程。近年来，它已引起各国的高度重视，并被认为一种高技术而在整个科学技术领域中占有显著地位。近２０年来在欧、美、日等国，生物技术不仅得到了高度重视而且也作为一种生物技术产业在各国的经济发展中起到越来越大的作用。我国政府把生物技术列于微电子、信息、航天、新能源、新材料等高技术的首位，组织跟踪和攻关，并给予高强度支持。本文着重简介基因工程（包括蛋白质工程）细胞工程、酶工程和