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目的研究分析热处理工艺对三七药理作用的影响。方法选取240只ICR雄性小鼠,平均分为3组（对照组、生三七组、熟三七组）,分别通过尾部失血实验,耳部发炎实验,小鼠悬尾活动时间及水迷宫游泳持续时间观察比较生三七和经炒制、蒸制热处理后的熟三七止血作用、消炎作用、抗抑郁作用及其影响记忆功能的药理差异。结果生三七的止血时间与热处理后的三七相比明显缩短;生三七对耳部炎症的抑制作用较强于经热处理的熟三七;熟三七较生三七能够显著增加小鼠悬尾活动的时间和水迷宫游泳的持续时间。结论生三七及熟三七都有一定的止血活血,抗菌消炎的