不管是李白的“花间一壶酒，独酌无相亲”，还是王建的“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”，中秋，似乎都成了“孤独、寂寥、冷清”的代名词……可就有这么一群人，虽身在异乡打拼，中秋无法与父母亲人团聚，可在他们眼里，有着“一言不合就互黑”的小伙伴在身边，中秋，依然是快乐的，嘿皮的！
　　迷之黑皮，从自“黑”开始
　　一般人会觉得，快乐的颜色应该是灿烂多姿的！但这一群异想天开的人不信邪，2014年，他们以测试的方式推出黑皮月饼，迅即获得了业界和消费者一致好评。2015年，黑皮月饼开始“发力”，在零传播投入的情况下（仅靠朋友圈和微博传播），黑皮月饼的销量竟然达到2014年的十倍之多，并且提前半个月售罄。
　　这个品牌正是人们耳熟能详的迪士尼系列月饼，而获得迪士尼系列月饼授权商许可的黑皮月饼主创人员，则是一群来自广州集和品牌管理机构的年轻设计师。
　　黑皮，一点都不“招黑”
　　在中国传统文化里，黑色很少被运用到节日庆典等场合。为什么迪士尼黑皮月饼主创人员偏要反其道而行之，选择“黑”来大做文章呢？
　　“随着现代主义美学发展，黑色已经是我们日常生活中不可缺少的主色调。现在年轻人一身黑色的打扮，也是‘高冷’、‘酷炫’的宣言。”讲究颜值的设计团队如此解释他们的设计理念，“如今，黑色食品林立，黑米、黑芝麻、黑糯米等黑色粗粮一一登场，爱时尚又强调健康饮食的姑娘们蜂拥而上。午休时间打开自己的午餐盒，露出一抹黑色食材，便是她们追求生活品质的最佳体现。所以说，黑色，真的一点都不‘招黑’。”
　　说起来，“黑皮”概念的诞生也有一些偶然。设计师们从月饼制作工厂了解到，除了常规的莲蓉月饼、冰皮月饼的饼皮制作法之外，还有一种来自日本的“桃山皮”饼皮制作法，可以将饼皮调成各种颜色。
　　“要不，我们做一款黑色月饼吧！”创意一出，立即引起主创团队热议。巧的是，黑皮又可以延伸出“嘿皮”、“HAPPY”的谐音，可以让年轻人借着中秋“嗨”一把。就这样，主创团队走上了一段“无黑不欢”的不归路，而黑皮月饼的差异化之路也由此铺开。
　　迪士尼系列月饼众多，
　　独“黑皮”耀眼
　　主创团队知道，有再厉害的“爹”，也不如自己真金白银来得重要！
　　迪士尼授权了许多月饼品牌，但真正能做到走心的并不多。
　　借着迪士尼品牌知名度的东风，黑皮月饼只要问世，必然可以迅速拢聚粉丝们的眼球。但要真正打动消费者，令其产生品牌忠诚，就需要在营销策略上对产品进行创意化创新，让消费者对“黑皮”形成深刻的理解与记忆，从而与本土月饼和其他国外品牌月饼形成本质上的差异。
　　“如果仅仅是将米奇头像印在一个莲蓉蛋黄月饼上，就到处吆喝着这是‘米奇月饼’，又有什么意思呢？”
　　迪士尼品牌的目标受众，大多是年轻的都市消费者，他们有个性、有童心、爱玩、乐于接受新事物。根据受众消费特征，黑皮月饼在品牌形象塑造时，传承了传统东方式中秋文化的核心精髓——月亮，再结合新时代的表现手法，使产品变得时尚、有趣味又不失节日文化特色。
　　拿起黑皮月饼的经典八盒装，可以看到，迪士尼经典卡通米奇化作一抹黑色的影子倒映在了金黄色的月亮之上，这是取“米奇到中国过中秋”之意。而在小包装盒上，每一个口味的月饼都有着自己特有的“米奇”头像，每一个都如油画般浓墨重彩，且有不同的质感与特色，以此表达黑皮月饼永不单调、好玩有趣的意蕴。
　　就这样，设计师们基于对传统中秋节日文化的认知，针对年轻消费群体的喜好，结合西式时尚元素进行创新，让小小月饼呈现出中西合璧的特色。
　　今年，新推出的4粒装，更是令人眼前一亮！
　　恰逢上海迪士尼开业以及迪士尼成立93周年，情怀设计师们特别设计了一套限量版黑皮月饼。在包装盒上，设计师将93个米奇头像排列成比例合适的大米奇头像，内包装盒以烫金手法映出93道鳞次栉比的光辉。设计师们用这种“闷骚”的方式向迪士尼致敬，庆贺迪士尼93周岁。
　　设计师出品，颜高活好有内涵
　　谁说外行看热闹？就算是设计师跨界出品的黑皮月饼，也一定内外兼修。
　　鉴于这是“设计师出品的月饼”，从一开始，主创团队就拒绝做莲蓉蛋黄、冰皮等常规化月饼的想法，更拒绝被贴上“好看不好吃”的标签。“要做，就做唯一的、不可取代的月饼，做‘有性格’的月饼”。
　　今年黑皮月饼有八种口味，分别是奶黄、黑芝麻、红豆沙、黑麻椒盐、香草、干酪芝士、香芒和巧克力。前四种取自中国特色食材，后四种则取自西方美食元素。虽然都是经典口味，但想做到“一口留香”却并不容易，“因为很多厂家在制作时只选用有其成分的香精，而不是固有的食材，很容易造成‘次口味’的效果。为了达到百分百的完美口味呈现，我们决定加大成本，从海外进口多种口味的原材料。”
　　黑皮月饼的每一种口味，都是经过主创团队多轮盲测试吃精选而出。一盒八种口味，每种背后都有一个故事。“我们不断将饼厂新研发的口味拿回来逐一尝试、记录、提出改进意见，整整调试了近十轮之多，尝试过的口味近四十款，其中的酸甜苦咸更是一言难尽。最终，我们将严格挑选并经过改进的八种馅料作为黑皮月饼口味。”2015年印第安蓝莓馅、提拉米苏馅和蓝山咖啡馅就赢得了一致好评，而今年的新口味更加让人期待。
　　众筹预售，销售力与情感力共飞
　　互联网时代的品牌营销，绝非只是商品消费，而是与消费者互动的完整体验流程。月饼也不仅仅是用来送礼食用，而是要讲故事，与客户进行趣味互动。
　　每年8月，黑皮月饼就会早早上线预售。主创团队对网络销售页面进行新的自定义设计，从产品拍摄、销售诉求到情感文案等进行全面策划。符合手机阅读习惯的单屏图片版式，活泼有趣的产品介绍，让黑皮月饼每每在微信朋友圈引发大量关注和转载好评，预售量迅速上升。
　　2015年8月10日，超级月亮天象成为热门话题。仅仅一天时间，主创团队迅速完成策划、设计、文案、推广，把黑皮月饼与超级月亮有趣地关联起来，让受众自愿分享到朋友圈，提升黑皮月饼的曝光量和预售量。
　　两年的经验积累，让黑皮月饼拥有了相当坚实的受众基础。但主创团队依然觉得少了些什么。“毕竟，比起以点作为中心基准、以网络状扩散的传播方式，我们更希望每个人都能亲切地感受到黑皮月饼的成长。所以，我们想起了众筹。唯有众筹才可以让陌生的人们联结起来，与我们分享这黑皮的‘平凡出真爱’。”
　　今年，黑皮月饼选择众筹方式，联合各大主流媒体、KOL等进行资源整合，放开渠道，以达成黑皮月饼当初要成为“唯一的月饼”的心愿。通过众筹，黑皮月饼可以进一步增进与消费者的情感沟通，拉近与消费者的情感距离。
　　对于今天的消费者来说，中秋节不单是一种文化仪式的完成，更是一个增进情感和假日消费的契机。而这款黑皮月饼，显然不是为了完成短期销量目标，而是通过节日贴近中华文化，增强节日参与感，用情感渗透的方式增强消费者对品牌的好感度，并在社交媒介的助力下构建基于产品体验的情感价值链。
　　黑皮月饼的诞生，为迪士尼系列月饼的多元化打开了新的市场。在传统月饼市场上，黑皮月饼以其艺术化的创意、独特的外观和对产品品质、设计的极致化追求，成为中秋月饼市场一道亮眼的风景线。而黑皮月饼独特的情感化营销方式，在丰富消费者节日文化体验的同时，也在近乎饱和的月饼红海市场树立了一个典范。