【摘 要】
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青虾学名日本沼虾,属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属,又名河虾。在我国分布极广,是重要的淡水经济虾类。青虾营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量为18.
【机 构】
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兴化市陈堡镇农业服务中心,泰州市春达动物药业饲料有限公司
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青虾学名日本沼虾,属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属,又名河虾。在我国分布极广,是重要的淡水经济虾类。青虾营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量为18.42%,脂肪含量为1.3%,还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等,深受市场欢迎。随着人民群众生活水平的日益提高,青虾天然产量已远远不能满足市场需求,青虾人工养殖大有发展空间。
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