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乳与乳制品中黄曲霉毒素Ｍ１的检测方法（综述）李燕俊卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）黄曲霉毒素Ｍ１（以下简称ＡＦＭ１）是动物摄入黄曲霉毒素Ｂ１（以下简称ＡＦＢ１）后在体内经羟基化代谢的产物，存在于动物的可食部分，如乳、肝、蛋类等，其中以乳最为常...
乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的检测方法(综述)
【摘 要】
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乳与乳制品中黄曲霉毒素Ｍ１的检测方法（综述）李燕俊卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）黄曲霉毒素Ｍ１（以下简称ＡＦＭ１）是动物摄入黄曲霉毒素Ｂ１（以下简称ＡＦＢ１）后在体内经羟基化代谢的产物，存在于动物的可食部分，如
【机 构】
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卫生部食品卫生监督检验所
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1998年2期
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