【摘 要】
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<正>发展双孢蘑菇对漳州市现代农业和食品工业具有举足轻重的地位。近年来,漳州市蘑菇产业规模萎缩、产量下滑,导致罐头加工企业外移。面对山东、江苏、四川等地借助原料、市
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<正>发展双孢蘑菇对漳州市现代农业和食品工业具有举足轻重的地位。近年来,漳州市蘑菇产业规模萎缩、产量下滑,导致罐头加工企业外移。面对山东、江苏、四川等地借助原料、市场优势和政策、技术优势,蘑菇产业异军突起,漳州世界'菇都'、'罐头之都'路在何方?为此,漳州市农业局与市食品工业协会深入南靖的红宝山和金明食品公司,龙海的紫山和海山集团,台商投资区的吴宅村和同发公司等蘑菇生产和罐头加工企业调研,走访了市罐头商会及会员企业负责人,形成如下调研报告。
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