【摘 要】
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类黄酮是一类多酚化合物，主要以糖苷的形式存在于植物中，具有抗氧化、抗炎、抑菌及抗肿瘤等多种生物活性作用，对维持动物机体健康和提高生产性能具有良好作用。大量试验研究表明，在反刍动物日粮中添加类黄酮可以调节瘤胃发酵、提高生产性能、影响泌乳水平和乳品质。因此，类黄酮在反刍动物生产中具有广阔应用前景。文章对类黄酮抗氧化、抗炎、抑菌和抗肿瘤作用及其在反刍动物生产中的应用进行综述，以期为类黄酮在反刍动物上应用
【机 构】
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北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室
【基金项目】
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北京市家畜创新团队[BAIC05-2022]； 北京农学院科技创新“火花行动”支持计划”[BUA-HHXD2022011]；
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类黄酮是一类多酚化合物，主要以糖苷的形式存在于植物中，具有抗氧化、抗炎、抑菌及抗肿瘤等多种生物活性作用，对维持动物机体健康和提高生产性能具有良好作用。大量试验研究表明，在反刍动物日粮中添加类黄酮可以调节瘤胃发酵、提高生产性能、影响泌乳水平和乳品质。因此，类黄酮在反刍动物生产中具有广阔应用前景。文章对类黄酮抗氧化、抗炎、抑菌和抗肿瘤作用及其在反刍动物生产中的应用进行综述，以期为类黄酮在反刍动物上应用提供参考。
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