【摘 要】
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[目的]探明基质及其组合配比对大球盖菇生长和营养成分的影响,为贵州及类似地区大球盖菇栽培提供参考.[方法]以农作物废料薏仁秸秆、蔗渣、谷壳、竹屑及玉米芯等作为栽培基质,采用随机区组试验研究基质9个不同配比组合对大球盖菇菌丝长势、产量、营养成分及经济效益的影响.[结果]含薏仁秸秆、竹屑和100％谷壳的处理其菌丝长势较强,出菇时间较短,为99～102 d,产量高于其他处理,为8.87～10.21 kg/小区;经济效益均超过6 600元/667m2,也高于其他处理.不同基质能显著影响不同营养成分的含量,多基质组
【机 构】
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贵州省园艺研究所,贵州贵阳550006;贵州省现代农业发展研究所,贵州贵阳550006;贵州省农业科技信息研究所,贵州贵阳550006
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[目的]探明基质及其组合配比对大球盖菇生长和营养成分的影响,为贵州及类似地区大球盖菇栽培提供参考.[方法]以农作物废料薏仁秸秆、蔗渣、谷壳、竹屑及玉米芯等作为栽培基质,采用随机区组试验研究基质9个不同配比组合对大球盖菇菌丝长势、产量、营养成分及经济效益的影响.[结果]含薏仁秸秆、竹屑和100％谷壳的处理其菌丝长势较强,出菇时间较短,为99～102 d,产量高于其他处理,为8.87～10.21 kg/小区;经济效益均超过6 600元/667m2,也高于其他处理.不同基质能显著影响不同营养成分的含量,多基质组合能增加大球盖菇营养成分,竹屑+玉米芯能增加大球盖菇粗蛋白质含量;蔗渣+谷壳能增加碳水化合物含量,玉米芯+薏仁秸秆/谷壳混合能增加氨基酸含量.[结论]薏仁秸秆、竹屑和谷壳3种培养料是贵州地区种植大球盖菇的优良基质原料,较适用于贵州及类似地区大球盖菇栽培的单独配方为竹屑、薏仁秸秆和谷壳,组合配方为75％薏仁秸秆+25％谷壳和75％竹屑+25％谷壳.
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