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为探讨转基因抗虫杂交稻大米的食品安全性，以转cry1AC／sck双价基因抗虫杂交稻21S／MSB大米为材料．进行了大鼠30d喂养试验，检测转基因杂交大米对大鼠行为、表现体症、脏器系数、血常规与血生化指标值的影响．结果显示：转cry1AC/sck双价基因抗虫杂交稻21S/MSB大米各剂量组喂养大鼠，大鼠的行为、呼吸、毛色均正常，除雌性大鼠低剂量组、雄性大鼠中剂量组与高剂量组的胃体系数显著低于对照外，肝、脾、肾等重要脏器系数与对照组均无显著差异；受试大鼠除雌性鼠低剂量组的单核细胞计数与中剂量组的平均血小板体积