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红罗非又名彩虹鲷，是由尼罗罗非鱼与体色变异的莫桑比克罗非鱼杂交，经过多代选育而成的优良品种，适温范同为16～35℃，最适温度为25-32℃，水温降到15℃以下摄食减少，水温低于12℃死亡。具有食性杂、耐低氧、生长速度快、抗病力强、体腔无黑膜、无泥土味、肉质鲜嫩、耐盐性强等优点。是广东、福建、上海等地喜欢消费的品种。