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基于GC-MS结合PCA技术探究β-葡萄糖苷酶对蟠桃汁增香效果的研究

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：datang0826

【作 者】

：

王鹏  周文杰  田洪磊  张海轮  詹萍  张洪安  梁霞 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2016年11期

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