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中国饭店的服务可谓是伴随着中国改革开放的进程而发展的,大体经历了招待所服务、标准化服务与个性化服务3个阶段,并与此相应形成了中国饭店服务的理论体系,从而使中国饭店的服务质量达到了国际水平。展望未来,中国饭店的整体服务质量要想达到国际先进水平,就必须特别注重服务的价值导向、人际沟通艺术、服务资源整合和员工快乐工作管理。