论文部分内容阅读
面对中国果汁市场日益激烈的竞争，汇源果汁集团董事长兼总裁朱新礼何以底气十足？
这位中国果汁行业第一品牌的掌舵人，理念始终如一：让100%的中国人喝100%的天然果汁。而正因有这样的志向，使得朱新礼在行业竞合中显得从容。
人们不会忘记，在过去一年里“中国制造”所经历的种种阵痛，西方部分媒体的刻意炒作，一度使中国食品在国际市场上广受质疑。
然而，以汇源果汁集团为代表的中国食品饮料企业没有沉默， 4月2日，在中国工业经济联合会发起的“社会责任高层论坛”上，汇源果汁集团发布《企业社会责任报告》。汇源16年发展历程勾勒出一家中国食品企业的成长轨迹。
竞争“伙伴”
“如果没有百事可乐的存在，可口可乐怎么会有今天的规模？”
经过16年的精耕细作，汇源果汁在100%果汁和果肉饮品市场占据了领导地位。
“在我看来，汇源果汁的发展速度还不够快。”朱新礼说：“一个很重要的原因就是：在我们面前，还没有一个强大的对手。就像赛跑，关键看你跟谁跑。如果你跟小企业赛跑，你永远跑不快，永远只是小企业；但如果对方是世界王牌，你敢于竞争、善于竞争，就有机会成为世界王牌。”
可口可乐于2007年底宣布进军中国纯果汁市场。此前，百事可乐已将旗下果汁品牌引入中国。
朱新礼早就预判到这一天的到来。早在六年前，他就关注到这样一条新闻：可口可乐与宝洁公司在美国联合进军果汁和小食品市场。嗅觉敏锐的他马上意识到，这说明汇源选择的道路没有走错，这个市场还有巨大潜力。
“可口可乐、百事可乐在中国做果汁，可以和我们共同开发潜力巨大的果汁市场。”朱新礼这样告诉《英才》记者。目前，由于消费习惯的原因，国内纯果汁的消费量还是比较低的，人均年消费量还不到一公升，俄罗斯人均消费纯果汁将近30公升，美国、欧洲达到40多公升。两相对照的差距对于果汁厂商而言，无异于面对一片巨大的远未开发的处女地。
行业的整体繁荣，远比个别企业的发展壮大更值得欣喜。中国饮料工业协会秘书长赵亚利认为，一直以来，汇源集团在普及果汁知识、引导健康消费方面不遗余力，为做大果汁市场，推动中国果汁业发展贡献卓著。
对此，朱新礼有很理性的认识：企业家要有合作的精神，不仅要同股东、消费者和客户合作，也需要跟竞争者合作。他把竞争对手称为“竞争伙伴”，今天是竞争对手，明天可能就是合作伙伴。因为蛋糕足够大，独乐乐，不如众乐乐。
在朱新礼看来，国际巨头的进入将是培育中国人果汁消费习惯的又一波动力。等到市场更加成熟，消费者会变得更为理性，会在产品和品牌等各个层面比较， “在这方面我们有足够的信心。”朱新礼说。
中国的果汁市场虽然经过十多年的发展，但还远未成熟，没有形成几大品牌强强竞争的局面。“如果没有百事可乐的存在，可口可乐怎么会有今天的规模？”朱新礼更愿意看到事物的积极面，“强大的竞争者能激发汇源人的激情和战斗力，让每一个人的每一个细胞都发动起来。”
产业布局
在与“狼”共舞的过程中，中国企业完成了脱胎换骨的蜕变，且正逐渐成为丛林生存中的强者。
面对今天果汁行业的竞争态势，朱新礼的积极乐观并不是盲目的，他早已为此备足了“粮草”。
应对竞争的最好方法就是强化自己的核心竞争力。为此，汇源做好了两手准备，一是技术优势，二是原料优势。
创业之初，朱新礼就开始实施技术领先战略。1992年，为使汇源产品达到出口欧洲的国际标准，朱新礼从德国引进了国内第一条世界级的浓缩果汁生产线。有了生产线，还需要配套的技术、工艺和质量控制体系，怎么办？朱新礼请来了德国著名工程师汉德舒。“他一个月的工资就是当时汇源全厂员工一年的工资总和，那时候我最发愁的就是给这位老外发工资。因为公司拿不出足够的美元，我只能到处找朋友借，他的工资都是大家一起凑的。”朱新礼向《英才》记者回忆说。汉德舒不辱使命，在其指导下，汇源生产的产品卖到欧洲自然是一路畅通。
2000年，为引进PET无菌冷罐装生产线，朱新礼已经考察了3年。“当时我也很犹豫，征求了很多意见。因为一条无菌冷罐装生产线售价2000万美元，而一条热罐装PET生产线只需要300万美元，差距很大。”但为了建立汇源在生产设施和工艺上的绝对优势，朱新礼最终决定引进这套设备，汇源成为亚洲第一家引进PET无菌冷罐装生产线的饮料企业。
自此以后，汇源产品的成本和质量优势就大大领先于全行业。2006年，在上海举办的一次国际商业峰会上，可口可乐全球董事长向朱新礼表达了钦佩之意，说如此高额的技术投入需要巨大的勇气。“这个勇气来自于我们对行业的了解，来自于我们对中国市场的信心。”朱新礼说。
除了技术实力的保证，汇源还在果汁行业的源头筑起了一道看不见的“长城”。早在几年前，朱新礼就敏锐地意识到，果汁行业未来的竞争焦点将从下游生产销售环节向上游原料供应环节转移。对果园的控制能力是果汁企业的关键要素，这正是国外饮料巨头的薄弱环节。
汇源不断加大果园开发上的投入，在全国范围内进行了大规模的扩张。仅2007年，汇源就分别在山东、安徽和江西等地投资新建了8家水果原料加工厂，链接了百万亩名特优水果基地。
目前，汇源已在全国各地创建了30多家现代化工厂，链接了400多万亩优质果园，建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。
要么被狼吃掉，要么比狼跑得更快。正是在与“狼”共舞的过程中，中国企业完成了脱胎换骨的蜕变，成为丛林生存中的强者。
慈善的狮子
“善举不一定要追求回报，你要追求回报，这个善举就有包袱了。”
朱新礼非常欣赏李嘉诚的一句话：要做一只善良的狮子，首先是善良，然后是狮子。不做绵羊，不做狼，只做狮子，做一只善良的狮子。
当初，朱新礼用八个大字概括了汇源的企业使命：营养大众、惠及三农。这并非一句简单的口号，而是汇源人集体做出的一份庄严承诺。
“果汁产业的发展一头牵动着消费者的健康，一头关系到数亿农民的致富和希望。”朱新礼动情地说：“我和我的团队时刻感受着一份沉甸甸的社会责任。”16年来，汇源直接带动了数以万计的员工就业、上百万户果农的脱贫致富，以及数亿消费者的健康和快乐。这一切的背后，都来自汇源人的温暖推手。
在汇源总部的接待室里，有一幅写着“万荣农民得实惠，果乡百姓颂汇源”的万民匾。工作人员介绍说，那是山西万荣县43万果农送给汇源人的。
万荣县苹果资源丰富，但销路不畅，果农生活并不富裕。2005年，当地苹果大丰收，收购价跌破每公斤0.3元，大量的苹果烂在地里，百姓伤心，政府忧心。第二年，汇源毅然决定投建万荣工厂，当年建厂，当年投产。工厂每天都拿出上百万元现金向果农收购苹果，单价上涨3倍。2007年，万荣工厂收购苹果、桃、梨、猕猴桃等水果18万吨，为当地果农实现销售收入2亿多元。
朱新礼认为，慈善不是企业对社会资源耗费后的一种弥补，也不是社会财富掌握者对弱势群体的怜悯，而应该是每个企业的使命与责任。仅2007年，汇源就投入近2000万元用于各项公益事业。
朱新礼还与冯仑、马云、江南春等知名企业家创立北京华夏慈善基金会，发起资助孤贫先天性心脏病患儿的“爱佑童心”项目，已帮助200多名先天心病患儿通过手术治疗摆脱了死亡的威胁。16年来，汇源累计向社会公益慈善事业投入资金、物资价值1.2亿多元。
“善举不一定要追求回报，你要追求回报，这个善举就有包袱了。在短暂的人生中，要做有善心、有善举的人，这样的一生才是完美的。”朱新礼说，他相信这些被帮助的孩子会怀着感恩的心更好地生活，他们会把善意像火炬一样传递下去……
这位中国果汁行业第一品牌的掌舵人，理念始终如一：让100%的中国人喝100%的天然果汁。而正因有这样的志向，使得朱新礼在行业竞合中显得从容。
人们不会忘记，在过去一年里“中国制造”所经历的种种阵痛，西方部分媒体的刻意炒作，一度使中国食品在国际市场上广受质疑。
然而，以汇源果汁集团为代表的中国食品饮料企业没有沉默， 4月2日，在中国工业经济联合会发起的“社会责任高层论坛”上，汇源果汁集团发布《企业社会责任报告》。汇源16年发展历程勾勒出一家中国食品企业的成长轨迹。
竞争“伙伴”
“如果没有百事可乐的存在，可口可乐怎么会有今天的规模？”
经过16年的精耕细作，汇源果汁在100%果汁和果肉饮品市场占据了领导地位。
“在我看来，汇源果汁的发展速度还不够快。”朱新礼说：“一个很重要的原因就是：在我们面前，还没有一个强大的对手。就像赛跑，关键看你跟谁跑。如果你跟小企业赛跑，你永远跑不快，永远只是小企业；但如果对方是世界王牌，你敢于竞争、善于竞争，就有机会成为世界王牌。”
可口可乐于2007年底宣布进军中国纯果汁市场。此前，百事可乐已将旗下果汁品牌引入中国。
朱新礼早就预判到这一天的到来。早在六年前，他就关注到这样一条新闻：可口可乐与宝洁公司在美国联合进军果汁和小食品市场。嗅觉敏锐的他马上意识到，这说明汇源选择的道路没有走错，这个市场还有巨大潜力。
“可口可乐、百事可乐在中国做果汁，可以和我们共同开发潜力巨大的果汁市场。”朱新礼这样告诉《英才》记者。目前，由于消费习惯的原因，国内纯果汁的消费量还是比较低的，人均年消费量还不到一公升，俄罗斯人均消费纯果汁将近30公升，美国、欧洲达到40多公升。两相对照的差距对于果汁厂商而言，无异于面对一片巨大的远未开发的处女地。
行业的整体繁荣，远比个别企业的发展壮大更值得欣喜。中国饮料工业协会秘书长赵亚利认为，一直以来，汇源集团在普及果汁知识、引导健康消费方面不遗余力，为做大果汁市场，推动中国果汁业发展贡献卓著。
对此，朱新礼有很理性的认识：企业家要有合作的精神，不仅要同股东、消费者和客户合作，也需要跟竞争者合作。他把竞争对手称为“竞争伙伴”，今天是竞争对手，明天可能就是合作伙伴。因为蛋糕足够大，独乐乐，不如众乐乐。
在朱新礼看来，国际巨头的进入将是培育中国人果汁消费习惯的又一波动力。等到市场更加成熟，消费者会变得更为理性，会在产品和品牌等各个层面比较， “在这方面我们有足够的信心。”朱新礼说。
中国的果汁市场虽然经过十多年的发展，但还远未成熟，没有形成几大品牌强强竞争的局面。“如果没有百事可乐的存在，可口可乐怎么会有今天的规模？”朱新礼更愿意看到事物的积极面，“强大的竞争者能激发汇源人的激情和战斗力，让每一个人的每一个细胞都发动起来。”
产业布局
在与“狼”共舞的过程中，中国企业完成了脱胎换骨的蜕变，且正逐渐成为丛林生存中的强者。
面对今天果汁行业的竞争态势，朱新礼的积极乐观并不是盲目的，他早已为此备足了“粮草”。
应对竞争的最好方法就是强化自己的核心竞争力。为此，汇源做好了两手准备，一是技术优势，二是原料优势。
创业之初，朱新礼就开始实施技术领先战略。1992年，为使汇源产品达到出口欧洲的国际标准，朱新礼从德国引进了国内第一条世界级的浓缩果汁生产线。有了生产线，还需要配套的技术、工艺和质量控制体系，怎么办？朱新礼请来了德国著名工程师汉德舒。“他一个月的工资就是当时汇源全厂员工一年的工资总和，那时候我最发愁的就是给这位老外发工资。因为公司拿不出足够的美元，我只能到处找朋友借，他的工资都是大家一起凑的。”朱新礼向《英才》记者回忆说。汉德舒不辱使命，在其指导下，汇源生产的产品卖到欧洲自然是一路畅通。
2000年，为引进PET无菌冷罐装生产线，朱新礼已经考察了3年。“当时我也很犹豫，征求了很多意见。因为一条无菌冷罐装生产线售价2000万美元，而一条热罐装PET生产线只需要300万美元，差距很大。”但为了建立汇源在生产设施和工艺上的绝对优势，朱新礼最终决定引进这套设备，汇源成为亚洲第一家引进PET无菌冷罐装生产线的饮料企业。
自此以后，汇源产品的成本和质量优势就大大领先于全行业。2006年，在上海举办的一次国际商业峰会上，可口可乐全球董事长向朱新礼表达了钦佩之意，说如此高额的技术投入需要巨大的勇气。“这个勇气来自于我们对行业的了解，来自于我们对中国市场的信心。”朱新礼说。
除了技术实力的保证，汇源还在果汁行业的源头筑起了一道看不见的“长城”。早在几年前，朱新礼就敏锐地意识到，果汁行业未来的竞争焦点将从下游生产销售环节向上游原料供应环节转移。对果园的控制能力是果汁企业的关键要素，这正是国外饮料巨头的薄弱环节。
汇源不断加大果园开发上的投入，在全国范围内进行了大规模的扩张。仅2007年，汇源就分别在山东、安徽和江西等地投资新建了8家水果原料加工厂，链接了百万亩名特优水果基地。
目前，汇源已在全国各地创建了30多家现代化工厂，链接了400多万亩优质果园，建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。
要么被狼吃掉，要么比狼跑得更快。正是在与“狼”共舞的过程中，中国企业完成了脱胎换骨的蜕变，成为丛林生存中的强者。
慈善的狮子
“善举不一定要追求回报，你要追求回报，这个善举就有包袱了。”
朱新礼非常欣赏李嘉诚的一句话：要做一只善良的狮子，首先是善良，然后是狮子。不做绵羊，不做狼，只做狮子，做一只善良的狮子。
当初，朱新礼用八个大字概括了汇源的企业使命：营养大众、惠及三农。这并非一句简单的口号，而是汇源人集体做出的一份庄严承诺。
“果汁产业的发展一头牵动着消费者的健康，一头关系到数亿农民的致富和希望。”朱新礼动情地说：“我和我的团队时刻感受着一份沉甸甸的社会责任。”16年来，汇源直接带动了数以万计的员工就业、上百万户果农的脱贫致富，以及数亿消费者的健康和快乐。这一切的背后，都来自汇源人的温暖推手。
在汇源总部的接待室里，有一幅写着“万荣农民得实惠，果乡百姓颂汇源”的万民匾。工作人员介绍说，那是山西万荣县43万果农送给汇源人的。
万荣县苹果资源丰富，但销路不畅，果农生活并不富裕。2005年，当地苹果大丰收，收购价跌破每公斤0.3元，大量的苹果烂在地里，百姓伤心，政府忧心。第二年，汇源毅然决定投建万荣工厂，当年建厂，当年投产。工厂每天都拿出上百万元现金向果农收购苹果，单价上涨3倍。2007年，万荣工厂收购苹果、桃、梨、猕猴桃等水果18万吨，为当地果农实现销售收入2亿多元。
朱新礼认为，慈善不是企业对社会资源耗费后的一种弥补，也不是社会财富掌握者对弱势群体的怜悯，而应该是每个企业的使命与责任。仅2007年，汇源就投入近2000万元用于各项公益事业。
朱新礼还与冯仑、马云、江南春等知名企业家创立北京华夏慈善基金会，发起资助孤贫先天性心脏病患儿的“爱佑童心”项目，已帮助200多名先天心病患儿通过手术治疗摆脱了死亡的威胁。16年来，汇源累计向社会公益慈善事业投入资金、物资价值1.2亿多元。
“善举不一定要追求回报，你要追求回报，这个善举就有包袱了。在短暂的人生中，要做有善心、有善举的人，这样的一生才是完美的。”朱新礼说，他相信这些被帮助的孩子会怀着感恩的心更好地生活，他们会把善意像火炬一样传递下去……