【摘 要】
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<正> 蕹菜俗称竹叶菜、空心菜、藤菜,是施花科一年生或多年生植物,原产我国热带多雨地区,华南、华中、西南各地盛行栽培。蕹菜是大众化绿叶菜类,尤其是夏、秋季的主要叶菜之
【机 构】
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<正> 蕹菜俗称竹叶菜、空心菜、藤菜,是施花科一年生或多年生植物,原产我国热带多雨地区,华南、华中、西南各地盛行栽培。蕹菜是大众化绿叶菜类,尤其是夏、秋季的主要叶菜之一。由于生长快、产量高、价格低、供应期长,从4月开始采收一直可延续到11月中旬,对缓解蔬菜淡季作用很大。蕹菜富含各种维生素和矿物质,还含有人体必需的8种氨基
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