【摘 要】
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目的:结合人工神经网络-遗传算法模型优化刺糖多糖的水提取工艺参数。方法:以刺糖多糖得率为指标,在正交试验L9(3)4设计的基础上,采用三层人工神经网络(artificial neural ne
【机 构】
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新疆医科大学维吾尔医学院,新疆教育学院信息科学与技术学院,新疆医科大学药学院,
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目的:结合人工神经网络-遗传算法模型优化刺糖多糖的水提取工艺参数。方法:以刺糖多糖得率为指标,在正交试验L9(3)4设计的基础上,采用三层人工神经网络(artificial neural networks)-遗传算法(genetic algorithms)模型试验设计,对刺糖多糖的提取温度、提取时间、料液比(刺糖∶水)、醇沉浓度进行研究,考察4种因素对多糖得率的影响。结果:刺糖多糖水提取的最佳工艺参数为:提取温度95℃,提取时间2 h,料液比1∶6,醇沉浓度70%;在此条件下提取2次,并进行3次平行实验验证,所获得刺糖多糖的平均提取率为8.77%,非常接近刺糖多糖的预测得率8.75%,并且显著高于正交试验结果 6.45%。结论:该方法优化了刺糖的水提取工艺,是预测多糖含量的有效测量工具,为刺糖多糖的进一步研究与利用提供一定的理论依据。
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