【摘 要】
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线上教学自新冠疫情暴发以来蓬勃发展,线上教学有突破地域限制,丰富学生学习方式和教师教学方式,方便沟通,可回放等不可比拟的优势,然而线上教学因师生分离,如何能保证线上教学稳步、高效进行,通过构建线上“食品工艺学”教学评价体系,通过雨课堂、钉钉直播、腾讯会议等多种教学工具实时记录学情,结合翻转课堂和分组项目任务法等让学生积极参与授课,注重学生学习的整个过程,多重反馈师生的“教与学”,使教师、学生不断进行自我调整,共同改进,保证线上教学质量,对相关课程的线上教学及线上结合线下混合式教学有一定借鉴作用.
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院 呼和浩特010018
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线上教学自新冠疫情暴发以来蓬勃发展,线上教学有突破地域限制,丰富学生学习方式和教师教学方式,方便沟通,可回放等不可比拟的优势,然而线上教学因师生分离,如何能保证线上教学稳步、高效进行,通过构建线上“食品工艺学”教学评价体系,通过雨课堂、钉钉直播、腾讯会议等多种教学工具实时记录学情,结合翻转课堂和分组项目任务法等让学生积极参与授课,注重学生学习的整个过程,多重反馈师生的“教与学”,使教师、学生不断进行自我调整,共同改进,保证线上教学质量,对相关课程的线上教学及线上结合线下混合式教学有一定借鉴作用.
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