【摘 要】
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矿物质是动物所需的众多营养素之一，是保证幼畜生长及成年家畜维持健康和正常生产繁殖不可缺少的营养物质，除具有调节血液及淋巴渗透压的恒定、维持血液酸碱平衡、活化酶和激素
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矿物质是动物所需的众多营养素之一，是保证幼畜生长及成年家畜维持健康和正常生产繁殖不可缺少的营养物质，除具有调节血液及淋巴渗透压的恒定、维持血液酸碱平衡、活化酶和激素功能外，还能影响其它物质在体内的溶解度。大量的试验研究结果表明，矿物质营养与免疫密不可分。矿物质的供给数量或比例不当或利用过程紊乱容易引起动物机体矿物质营养的缺陷，导致畜禽免疫机能减退，从而影响畜禽正常的生理与生产性能。
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