【摘 要】
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二十世纪的九十年代，是我国的电饭锅产品向压力化进军的十年．迄今为止电饭锅压力化的产品，在专利技术上已经形成了较为完整的知识产权基础．从其仅有的几个产品样品来看，业已具备了
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二十世纪的九十年代，是我国的电饭锅产品向压力化进军的十年．迄今为止电饭锅压力化的产品，在专利技术上已经形成了较为完整的知识产权基础．从其仅有的几个产品样品来看，业已具备了产品商品化所需的诸多条件。电气压锅的商品化定型尚待由市场完成筛选而最终完成定型。大型企业在电饭锅压力化上的投入，远不如它们在塑料化、电子化上的投入。而面对压力锅行业的安全问题、压力锅的国家标准中的某些谬误条款，对于电饭锅行业来说其步履艰难是可以理解的。
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