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高粱是我国北方重要的旱粮作物,主要用于饲料和酿造业的原料。近年来随着进出口贸易和国内加工业的快速发展,高粱市场需求量逐渐攀升,其种植面积明显扩大特别是黑龙江、吉林、内蒙古东部和辽宁西部地区的农民种植粒用高粱的积极性日益高涨。然而,食品的安全问题已成为世人关注的焦点之一。规范高粱生产技术标准,保障产品质量安全,对已维护公众健康,促进高粱产业快速发展意义重大。