【摘 要】
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本文研究了对茶叶、咖啡和可乐中咖啡因的含量进行了测定.采用了邻苯二胺分光光度法和GB/T 16344-1996标准中的紫外分光光谱法.在邻苯二胺分光光度法的研究中发现:酸性介质中
【机 构】
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大庆石油学院大庆石油学院哈尔滨师范大学
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本文研究了对茶叶、咖啡和可乐中咖啡因的含量进行了测定.采用了邻苯二胺分光光度法和GB/T 16344-1996标准中的紫外分光光谱法.在邻苯二胺分光光度法的研究中发现:酸性介质中咖啡因能与邻苯二胺于沸水浴中反应,生成浅橙黄色物质,并确定了该物质的最大吸收波长为488 nm,最佳反应温度为90 ℃,最佳反应时间为15 min.在紫外分光光度法中,以氯仿作溶剂,对待测样品中的咖啡因进行多次萃取后于276.5 nm的波长下测其吸光度.两种方法灵敏度高、简便、快速、可靠.
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