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目的:观察麦麸酶解产物(EHWB)对糖尿病大鼠肝脏和睾丸的抗氧化作用。方法:用四氧嘧啶制备SD大鼠糖尿病模型,以EHWB19.36mg/kgbw·d灌胃,维生素C(VC)10.42mg/kgbw·d灌胃作对照,测定各实验组大鼠血糖,肝脏和睾丸总抗氧化能力(T—AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)和黄嘌吟氧化酶(XOD)活性及丙二醛(MDA)含量。结果:与糖尿病组相比,EHWB治疗组大鼠血糖明显降低(P〈0.01=,肝脏和睾丸T-AOC能力增强(P〈0.