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上半年国内蔬菜批发价格特点
——上半年蔬菜价格走势为先涨后跌。从农业部重点监测的28种蔬菜品种平均批发价格来看，1-6月份，蔬菜批发价格的总体走势呈倒U字型，在1-2月份，在春节期间，蔬菜需求旺盛，价格呈上涨趋势，3月份后，随着天气的回暖，蔬菜价格开始出现季节性回落，尤其在4月份和5月份，蔬菜价格环比下降幅度较大，超过了10%，而6月份蔬菜价格基本与5月份持平。
——上半年蔬菜价格基本与去年价格持平。从国家统计局发布的居民蔬菜消费价格指数来看，2010年1-11月份，蔬菜价格均比2009年高出20%左右，由于蔬菜价格一直在高位运行，进一步上涨的空间缩小，从2010年12月起至2011年4月份，蔬菜价格迅速减慢了上涨的速度，同比增长幅度仅在1%至6%之间，到了5月份，甚至出现了同比略有下降。
——部分蔬菜品种价格出现暴跌。与去年蔬菜价格过高而出现暴涨情况不同，今年蔬菜价格涨幅较小，个别地区部分蔬菜品种还出现收购价格暴跌与滞销情况，严重损害了菜农利益，甚至引发了极端事件。例如，在4月份，山东济南的洋白菜和大葱、河南中牟的芹菜、陕西洋县的菜花价格都跌到几分钱一斤。
——不同蔬菜种类价格涨跌幅度不一。大多数蔬菜都呈下调的趋势，但是不同品种蔬菜的价格波动差异较大。六月份的菜价与一月份相比，果类菜和茎类菜的价格波动下调幅度最大，分别下调了26%和40%，花菜类价格平均下调11%，菌类菜价格下调了4%。叶类菜则经历先跌后涨的过程，在四五月份价格较低，下降了40%，但在六月份，又几乎恢复到年初的价格。根类菜则比较平稳，波动幅度较小。
蔬菜出口情况
2011年1-5月份，我国蔬菜出口形势良好，蔬菜出口量累计达354.47万吨，同比增14%，出口额为46.22亿美元，同比增38%。其中，主要出口鲜冷冻蔬菜，占蔬菜出口总额的46%，并且出口额增长最为迅速，出口量超过200万吨，同比增长近18%，出口额达到21亿美元，比去年同期增加近50%。加工蔬菜出口额也接近15亿美元，占蔬菜出口总额的32%，增长22%。干蔬菜的出口额相对较小，约为10亿美元，占蔬菜出口总额的22%，同比增长45%。
蔬菜主要出口到亚洲。1-5月份，蔬菜出口额位居前10位的国家/地区中，有7个亚洲国家/地区，占蔬菜出口总额的近六成。其中，日本位居首位，蔬菜出口额达8.2亿美元，占17.78%；韩国和马来西亚分别位居第二和第三，出口额均为3.3亿美元，各约占7%。印度尼西亚和越南各占6%左右，泰国和香港分别占4%左右。这些国家的蔬菜进口需求较强强劲，除日本外，对其它国家的蔬菜出口额同比增幅均超过了40%，尤其是对越南的蔬菜出口额，今年上半年比去年同期翻了2倍。除亚洲外，美国、俄罗斯联邦和德国均是中国蔬菜出口的重要国家，分别占蔬菜出口总额的7%、5%和2.5%。
蔬菜进口情况
1-5月份，蔬菜进口总额为8172万美元，同比增长40.63%，其中，以进口干蔬菜和加工蔬菜为主，并且增长迅速，分别占蔬菜进口额的65%和24%，同比增加49%和72%，而鲜冷冻蔬菜约占11%，同比下降18%。其中，45%的进口蔬菜来自美国，其它的主要蔬菜进口国为加拿大、印度尼西亚和印度。
下半年蔬菜市场形势判断
由于2010年国家制定的各种稳定蔬菜价格的政策作用逐渐显现，农业部积极引导发展蔬菜生产，今年蔬菜的生产形势较好，供应增加，今年蔬菜价格基本趋于稳定，尽管南方受到旱涝灾害的影响，蔬菜价格波动幅度仍然较小。
但是，与此同时，也暴露出一些问题，如某些蔬菜品种的价格暴跌，说明蔬菜生产和消费结构不协调，存在盲目生产行为，菜农利益受损。因此，在下半年，要加大宏观调控力度，即时发布市场供求信息，更好的指导农民进行蔬菜生产和销售，让生产者和消费者共同受益。
七月份是蔬菜供应的旺季，价格仍将会维持下降的态势，但随着成本的推动和CPI的拉动，蔬菜价格下降的空间有限。八九月份以后，蔬菜价格则会呈现出一定的季节性回涨。目前蔬菜进出口形势良好，预计下半年的进出口额仍会继续保持较高的增长速度。
（作者单位：中国农业科学院农业信息研究所）
——上半年蔬菜价格走势为先涨后跌。从农业部重点监测的28种蔬菜品种平均批发价格来看，1-6月份，蔬菜批发价格的总体走势呈倒U字型，在1-2月份，在春节期间，蔬菜需求旺盛，价格呈上涨趋势，3月份后，随着天气的回暖，蔬菜价格开始出现季节性回落，尤其在4月份和5月份，蔬菜价格环比下降幅度较大，超过了10%，而6月份蔬菜价格基本与5月份持平。
——上半年蔬菜价格基本与去年价格持平。从国家统计局发布的居民蔬菜消费价格指数来看，2010年1-11月份，蔬菜价格均比2009年高出20%左右，由于蔬菜价格一直在高位运行，进一步上涨的空间缩小，从2010年12月起至2011年4月份，蔬菜价格迅速减慢了上涨的速度，同比增长幅度仅在1%至6%之间，到了5月份，甚至出现了同比略有下降。
——部分蔬菜品种价格出现暴跌。与去年蔬菜价格过高而出现暴涨情况不同，今年蔬菜价格涨幅较小，个别地区部分蔬菜品种还出现收购价格暴跌与滞销情况，严重损害了菜农利益，甚至引发了极端事件。例如，在4月份，山东济南的洋白菜和大葱、河南中牟的芹菜、陕西洋县的菜花价格都跌到几分钱一斤。
——不同蔬菜种类价格涨跌幅度不一。大多数蔬菜都呈下调的趋势，但是不同品种蔬菜的价格波动差异较大。六月份的菜价与一月份相比，果类菜和茎类菜的价格波动下调幅度最大，分别下调了26%和40%，花菜类价格平均下调11%，菌类菜价格下调了4%。叶类菜则经历先跌后涨的过程，在四五月份价格较低，下降了40%，但在六月份，又几乎恢复到年初的价格。根类菜则比较平稳，波动幅度较小。
蔬菜出口情况
2011年1-5月份，我国蔬菜出口形势良好，蔬菜出口量累计达354.47万吨，同比增14%，出口额为46.22亿美元，同比增38%。其中，主要出口鲜冷冻蔬菜，占蔬菜出口总额的46%，并且出口额增长最为迅速，出口量超过200万吨，同比增长近18%，出口额达到21亿美元，比去年同期增加近50%。加工蔬菜出口额也接近15亿美元，占蔬菜出口总额的32%，增长22%。干蔬菜的出口额相对较小，约为10亿美元，占蔬菜出口总额的22%，同比增长45%。
蔬菜主要出口到亚洲。1-5月份，蔬菜出口额位居前10位的国家/地区中，有7个亚洲国家/地区，占蔬菜出口总额的近六成。其中，日本位居首位，蔬菜出口额达8.2亿美元，占17.78%；韩国和马来西亚分别位居第二和第三，出口额均为3.3亿美元，各约占7%。印度尼西亚和越南各占6%左右，泰国和香港分别占4%左右。这些国家的蔬菜进口需求较强强劲，除日本外，对其它国家的蔬菜出口额同比增幅均超过了40%，尤其是对越南的蔬菜出口额，今年上半年比去年同期翻了2倍。除亚洲外，美国、俄罗斯联邦和德国均是中国蔬菜出口的重要国家，分别占蔬菜出口总额的7%、5%和2.5%。
蔬菜进口情况
1-5月份，蔬菜进口总额为8172万美元，同比增长40.63%，其中，以进口干蔬菜和加工蔬菜为主，并且增长迅速，分别占蔬菜进口额的65%和24%，同比增加49%和72%，而鲜冷冻蔬菜约占11%，同比下降18%。其中，45%的进口蔬菜来自美国，其它的主要蔬菜进口国为加拿大、印度尼西亚和印度。
下半年蔬菜市场形势判断
由于2010年国家制定的各种稳定蔬菜价格的政策作用逐渐显现，农业部积极引导发展蔬菜生产，今年蔬菜的生产形势较好，供应增加，今年蔬菜价格基本趋于稳定，尽管南方受到旱涝灾害的影响，蔬菜价格波动幅度仍然较小。
但是，与此同时，也暴露出一些问题，如某些蔬菜品种的价格暴跌，说明蔬菜生产和消费结构不协调，存在盲目生产行为，菜农利益受损。因此，在下半年，要加大宏观调控力度，即时发布市场供求信息，更好的指导农民进行蔬菜生产和销售，让生产者和消费者共同受益。
七月份是蔬菜供应的旺季，价格仍将会维持下降的态势，但随着成本的推动和CPI的拉动，蔬菜价格下降的空间有限。八九月份以后，蔬菜价格则会呈现出一定的季节性回涨。目前蔬菜进出口形势良好，预计下半年的进出口额仍会继续保持较高的增长速度。
（作者单位：中国农业科学院农业信息研究所）