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以L-苯丙氨酸为起始原料，酿酒酵母为生物催化剂，经过艾氏途径，得到β-苯乙醇，历时3个月完成50L发酵罐中试研究，三一苯丙氨酸转化率最高达到80．3％，发酵液β-苯乙醇含量多数可以达到3g/L以上，原料和产物的含量测定由气相色谱．质谱联用仪（GC—MS）完成。
生物转化法生产β-苯乙醇的中试研究
【摘 要】
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以L-苯丙氨酸为起始原料，酿酒酵母为生物催化剂，经过艾氏途径，得到β-苯乙醇，历时3个月完成50L发酵罐中试研究，三一苯丙氨酸转化率最高达到80．3％，发酵液β-苯乙醇含量多数可以达到3g/
【机 构】
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丽华（广州）香精有限公司
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2012年8期
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