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沈巍自入行以来,全都是在大宾馆里任职.不过,与以前写过的刘珺不一样,他在宾馆一直是做中餐,肯定很有故事.于是在初冬的一个上午,与“一在天”的行政总厨沈巍相约,听他娓娓道来.
不仅仅是厨艺的比拼
【摘 要】
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沈巍自入行以来,全都是在大宾馆里任职.不过,与以前写过的刘珺不一样,他在宾馆一直是做中餐,肯定很有故事.于是在初冬的一个上午,与“一在天”的行政总厨沈巍相约,听他娓娓道
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2014年1期
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