【摘 要】
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采用微波消解样品,在碱性条件下用高锰酸钾将铬(Ⅲ)转化为铬(VI),并利用在聚乙烯醇与磷酸介质中,铬(VI)与碘化钾、番红花红T室温下会发生显色反应的原理,建立了一种测定啤酒
【机 构】
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连云港师范高等专科学校,淮海工学院化学工程学院,南京师范大学生命科学学院
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采用微波消解样品,在碱性条件下用高锰酸钾将铬(Ⅲ)转化为铬(VI),并利用在聚乙烯醇与磷酸介质中,铬(VI)与碘化钾、番红花红T室温下会发生显色反应的原理,建立了一种测定啤酒酵母中铬含量的新方法。研究结果表明:在最佳测定条件下,该方法的检测限为14.55μg/L,相对标准偏差为1.3%~2.1%(n=5),样品加标回收率为97.9%~101.7%,且常见共存离子不影响测定结果。
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