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以龙陵紫皮石斛（Dendrobium devonianum）紫茎为试材,研究其色素的抑菌作用.用溶剂法提取花色苷,通过固体和液体培养基的试验方法,研究了龙陵紫皮石斛花色苷对大肠杆菌（Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphyloccocus aureus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的抑菌作用.3种类型紫皮石斛花色苷对枯草芽孢杆菌抑菌作用较为显著,且抑菌作用与花色苷浓度呈正相关.抑菌作用大小为：枯草芽孢杆菌＞金黄色葡萄球菌＞大肠杆菌.