【摘 要】
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<正>2014年1~9月,豆制品加工企业在国产大豆连年减产、企业成本持续增长等不利因素下,立足内部挖潜,改善品种质量,淘汰落后产能,化解成本压力,扩大赢利空间,企业经济运行状况
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<正>2014年1~9月,豆制品加工企业在国产大豆连年减产、企业成本持续增长等不利因素下,立足内部挖潜,改善品种质量,淘汰落后产能,化解成本压力,扩大赢利空间,企业经济运行状况继续保持良好的发展态势。一、行业发展特点1.产品品种呈现多样化1~9月,豆制品产品品种增多,新产品不断涌现,产品结构继续完善。豆制品种类从直接消费的各种豆制品,到提供原辅料的豆粉、大豆蛋白等;从液态豆浆,到固态豆浆粉;从豆腐、百页等传统食品,到利乐装豆浆、休闲豆干等即饮即食类产品,可谓花样繁多。此外,针对高、中、低端市场的不同需求,行业
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