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以绒白乳菇菌丝体为原料,采用水提法提取其多糖,比较了提取温度、提取时间、料液比对绒白乳菇菌丝体多糖得率的影响;在此基础上进行了正交实验,确定了水提法提取绒白乳菇菌丝体多糖的最佳工艺条件为料液比1∶25、提取时间5.0 h、提取温度70℃;此条件下绒白乳菇菌丝体多糖的得率可达1.195%.
绒白乳菇菌丝体多糖提取工艺的研究
【摘 要】
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以绒白乳菇菌丝体为原料,采用水提法提取其多糖,比较了提取温度、提取时间、料液比对绒白乳菇菌丝体多糖得率的影响;在此基础上进行了正交实验,确定了水提法提取绒白乳菇菌丝
【机 构】
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河南科技学院食品学院,哈尔滨商业大学食品工程学院,河南科技学院实验中心,东北林业大学林学院
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2011年2期
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