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作为21世纪的新兴微量分析与检测技术，生物芯片逐渐在我国生物研究、食品与医疗等行业中得到了广泛应用。生物芯片的兴起，在很大程度上保证了人们生产生活的安全质量。本文探讨了生物芯片的原理以及分类情况，从在食品领域的应用出发，阐述了生物芯片在食品行业中技术应用的实际效果。
生物芯片在食品检测中的应用进展
【摘 要】
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作为21世纪的新兴微量分析与检测技术，生物芯片逐渐在我国生物研究、食品与医疗等行业中得到了广泛应用。生物芯片的兴起，在很大程度上保证了人们生产生活的安全质量。本文探讨
【机 构】
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哈尔滨市食品质量安全检测中心 黑龙江 哈尔滨 150000
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2018年15期
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