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冬令时节,其他鱼类一般不太活动,而鲫鱼却仍积极争食鱼饵,将自己养得丰腴肥厚.这时的鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值最高,明代医学家李时珍赞鲫鱼日“冬月肉厚子多,其味尤美”,故在冬令时节品尝几款鲫鱼菜肴既能获取大量的营养,又能治病疗疾,吃起来也别有一番风味.
冬吃鲫鱼别样鲜
【摘 要】
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冬令时节,其他鱼类一般不太活动,而鲫鱼却仍积极争食鱼饵,将自己养得丰腴肥厚.这时的鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值最高,明代医学家李时珍赞鲫鱼日“冬月肉厚子多,其味尤美”,故在冬令时节品尝几款鲫鱼菜肴既能获取大量的营养,又能治病疗疾,吃起来也别有一番风味.
【出 处】
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恋爱·婚姻·家庭（养生版）
【发表日期】
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2021年12期
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