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研究了姜膏的加工工艺,以生姜为原料,经漂烫、粉碎、调酸、杀菌等工艺,可生产出辛香浓郁的膏状姜产品.
一种姜膏加工方法的研制
【摘 要】
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研究了姜膏的加工工艺,以生姜为原料,经漂烫、粉碎、调酸、杀菌等工艺,可生产出辛香浓郁的膏状姜产品.
【机 构】
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贵州工业大学化学与生物工程学院
【出 处】
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贵州工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2004年4期
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水稻是孟连县第一大粮食作物.抛秧是指育成秧苗后改插秧为抛秧的一种省成本、省劳力的种植方法.具有早播、早栽、返青快、分蘖早、高产、稳产等优点.近年来,孟连县稻区水稻单