【摘 要】
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泥鳅的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是著名的滋补品之一。吃泥鳅的方法很多,可红烧、煨汤,尤其是泥鳅钻豆腐,别具风味鲜美可口,是我国东北南部地区的一道名菜。民间还可用泥
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泥鳅的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是著名的滋补品之一。吃泥鳅的方法很多,可红烧、煨汤,尤其是泥鳅钻豆腐,别具风味鲜美可口,是我国东北南部地区的一道名菜。民间还可用泥鳅来辅助治疗肝炎、腹水、皮肤瘙痒、小儿盗汗等症。常食泥鳅,既尝美味,又得营养,增进健康,现在泥鳅已成
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