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本研究以全胃营养灌注绵羊为试验动物，用物质代谢区室分析方法和同位素示踪技术研究了瘤胃乙酸、丙酸比例对体内氧化代谢和血浆胰岛素水平动态变化的影响。不同试验处理间营养灌注液能量、蛋白质水平相同，而瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的乙酸、丙酸比例不同。三种混合挥发性脂肪酸的乙酸、丙酸比例分别为７５：１５（ＶＦＡ１）、６５：２５（ＶＦＡ２）、４５：４５（ＶＦＡ３）。由测定引入＾１４Ｃ－乙酸后血液二氧化碳放射比强度