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<正>我国酒店业经历20多年的迅速发展,在硬件设施和数量上已颇具规模,但在软件上却严重滞后,尤其是在经营成本的控制上存在诸多问题,节支增效潜力巨大。当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化、成本行为软化的"三化"现象,严重影响了企业效
酒店经营成本的构成特点及控制
【摘 要】
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<正>我国酒店业经历20多年的迅速发展,在硬件设施和数量上已颇具规模,但在软件上却严重滞后,尤其是在经营成本的控制上存在诸多问题,节支增效潜力巨大。当前,酒店企业成本管
【机 构】
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江西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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现代企业
【发表日期】
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2007年09期
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