一株产纳豆激酶菌株的分离筛选及鉴定

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liunan0083
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对能产生纳豆激酶的菌群进行了筛选,分离得到了1株具有较高纤溶活性的菌株N391,其纳豆激酶相当于1722.4U/mL尿激酶的酶活。利用细菌16SrDNA通用引物对其16SrRNA进行PCR扩增,得到1511bp的片段,该PCR产物序列通过Blast软件在NCBI网站中进行同源性比较,通过DNAMAN和MAGE3.1软件绘制系统发育树,结果表明,菌株N391的16SrRNA序列(DQ906100)与枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)的16SrRNA序列的同源性在99%以上,在系统发育树中,菌
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