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<正> 柠檬酸——苹果酸钙(简写成CCM)是钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合成的有机酸复合物。具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的特点。是一种新型的高吸收性钙材料,理想的钙营养强化剂。笔者研究
蛋壳制备柠檬酸——苹果酸钙
【摘 要】
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<正> 柠檬酸——苹果酸钙(简写成CCM)是钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合成的有机酸复合物。具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的特点
【机 构】
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河北科技大学理学院
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2002年10期
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