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动物性食品中兽药残留不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易。对引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。
兽药残留对动物性食品安全的影响与控制措施
【摘 要】
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动物性食品中兽药残留不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易。对引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品
【机 构】
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商丘职业技术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年19期
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